Skip to content
 

Новогоднее печенье «Ёлочка»

рецепт новогоднего песочного печенья

Это восхитительное новогоднее печенье  легко может приготовить любая хозяйка.

Новогодние праздники имеют множество традиций, многие из них заимствуются людьми друг у друга и кочуют из страны в страну, доставляя радость сотням семей в праздники. Одним из таких замечательных новогодних обычаев,  является выпечка новогоднего печенья. На Западе его готовят под Рождество, дарят друзьям, соседям, украшают праздничные елки. А мы приготовим его к Новогоднему столу.

Нам понадобится:

  • 2 стакана муки;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/4 ч.л. соды;
  •   50 г несладкого какао-порошка
  • плитка белого шоколада
  • плитка темного шоколада
  • измельченные  орехи
  • декоративные пищевые украшения

рецепт приготовления новогоднего песочного печенья украшенного шоколадной глазурью

Масло оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто следует замешивать быстро (оптимально 2-3 минуты). Увеличение времени замеса может привести к образованию «затянутого» теста, изделия из которого получаются жесткими, не рассыпчатыми.

Выкладываем готовое тесто на полиэтилен и раскатываем до толщины от 3-4 мм до 7-10 мм. Если песочное тесто недостаточно раскатать, оно плохо пропечется.

 

рецепт приготовления песочного новогоднего печенья в шоколадной глазури

 

Формочками вырезаем фигурки ёлочек, затем кладем их на сухой противень. Выпекаем 10-12 минут при температуре 240-250 С. После выпечки печенье остужаем.

 

выпекаем песочное новогоднее печенье

 

Для украшения печенья растапливаем белый и темный шоколад. Делаем шоколадную стружку, натираем обычную плитку шоколада на крупной терке.  Достаем орехи,  декоративные «посыпушки», которые продаются в магазинах в огромном ассортименте и преступаем к оформлению нашего новогоднего печенья, вот где разгул для фантазии.

 

рецепт новогоднего песочного печенья

 

Чтобы превратить новогоднее печенье в съедобное украшение, нужно проткнуть его соломинкой для коктейля сразу после извлечения из духовки - тогда оно не треснет и не раскрошится.

 

рецепт новогоднего песочного печенья в форме елочки

песочное новогоднее печенье в шоколадной глазури

новогоднее печенье елочка может стать подарком и украшением новогодней елки

 

Вырезанное в форме елочек, новогоднее печенье порадует детей, развлечет взрослых членов семьи и гостей.

Дамская копилка желает вам вдохновения и творческих успехов!