Skip to content
 

Овощной салат с грибами и беконом

Все овощи обжариваем в сковороде Вок.

Овощной салат с грибами и беконом готовится легко, продукты доступны любой хозяйке, салат получается вкусным и питательным. Готовить будем в сковороде Вок.


Вок - глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. При использовании сковороды Вок, необходимо постоянно передвигать продукты и готовить на большом огне. Специфическая форма сковороды направляет продукты в центр, к источнику жара, что позволяет получить вкусное блюдо за короткое время и сохранить витамины в овощах.
Из-за того, что продукты в Вок постоянно помешивают, используется небольшое количество масла,салат получается менее жирным. Благодаря быстрому обжариванию продукты получаются более ароматными, овощи остаются хрустящими.

Рецепт рассчитан на 2-3 человек

Рецепт рассчитан на 2-3 человек:

  • 1 пучок спаржи 250 граммов,
  • горсть замороженных грибов,
  • 1/4 кочана капусты,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 1 зеленый перец,
  • 5-6 ломтиков бекона,
  • оливковое масло и соль.

Нарезаем овощи соломкой.

Овощи нарезаем соломкой
Подготовим сковороду Вок с небольшим количеством масла.

Подготовим сковороду Вок с небольшим количеством масла
Сначала обжариваем грибы в течение 5 минут на очень сильном огне. Добавить щепотку соли .

сначала обжариваем грибы
Затем добавляем бекон, обжариваем до золотистого цвета. Готовый бекон убираем на тарелку.

Обжариваем бекон до золотистой корочки
Обжариваем морковь 4 минуты, чуть-чуть посолить.

Морковь обжариваем минуты 4
Теперь добавляем спаржу, жарим на сильном огне 5 минут. Масло добавляем понемногу.

Затем обжариваем спаржу
Теперь очередь за луком и перцем , жарим 2-3 минуты.

теперь очередь за луком и перцем
Обжариваем капусту 2 минуты.

Теперь обжариваем капусту
После того как мы обжарили все продукты отдельно, смешиваем их и еще жарим вместе 2- 3 минуты.

Все овощи перемешиваем и жарим вместе еще несколько минут
Овощной салат с грибами и беконом готов.

Овощной салат с грибами и беконом готов. Приятного аппетита!
Дамская копилка желает вам приятного аппетита!

Рецепт из разряда "любимых"