Дамская копилка

Русские роллы

 Тимбали

Ананасная закуска

Видео-рецепт:  Закуска из норвежской сельди

Русские роллы

 

  Русские роллы -  отличная закуска и без сомнения  порадует  ваших гостей за Новогодним столом!

Необычное оформление, привычное сочетание  доступных продуктов в каждом доме, русские роллы станут любимой и часто используемой  закуской.

Понадобится:

• Сельдь 1 шт
•  Яйцо 2 шт
• Свекла  1 шт
• Морковь  2 шт
• Картофель   6 шт
• Лук репчатый
• Майонез

Все овощи и яйца  отвариваем, остужаем.

Из картофеля готовим  пюре,  остальные овощи и яйца   нарезаем  тонкой соломкой.
На  бамбуковый коврик (на котором обычно делаем японские роллы) раскладываем  равномерным слоем картофельное  пюре, затем  овощи и  яйцо, покрываем майонезом , кладем  полоску сельди.
Заворачиваем ,  нарезаем на порции  , выкладываем на блюдо, сверху украшаем полоской из сельди  и кольцами лука, сбрызгиваем  винным уксусом.

 Тимбали

Тимбали -  очень простое в исполнении блюдо, но невероятно вкусное! Со стола исчезает  в первые  минуты праздничного застолья.

Безумно нравится гостям за оригинальный вкус, а хозяйке за быстроту приготовления!

Понадобится:

• Лосось слабосоленый 300 г
• Крабовое мясо  200 г
• Сыр мягкий  150 г
• Сыр Хохланд  сливочный  100 г
• Укроп   1 пучок
• Сливки  100 г

Укроп и крабовое мясо мелко нарезаем.
Сливочный сыр взбиваем   со сливками.

Натираем  на крупной терке мягкий сыр, добавляем к взбитому сыру со сливками. Туда же  крабовое мясо и укроп. Перемешиваем.
Лосось нарезаем  тонкими длинными полосками.

Берем  небольшие формочки , кладем в них  по две пластинки рыбного филе крест-накрест так  , чтобы свешивались  края .

Затем на рыбу выкладываем  начинку, слегка утрамбовываем.

Краями рыбных  полосок  накрываем  начинку, слегка прижимаем. Накрываем  формочки пищевой  пленкой,ставим  в холодильник на пару часов.

Вынимаем  тимбали из формочек, укладываем  на блюдо.зеленого салата.

Начинка получается невероятная вкусная, нежная.

 

Ананасная закуска

Ананасная закуска - это  и удобно, и оригинально, и божественно  вкусно!
Невероятно быстро готовится !
Крабовые  палочки  можно с легкостью  заменить  на креветки или другие морепродукты.
Понадобится:

• Ананас консервированный кольцами 1 банка
• Сыр твeрдый  100 г
• Яйцо  2 шт
• Крабовыe палочки  100 г
• Майoнез
• Листья салата

 

Кольца ананасов промокнуть салфеткой , разложить  на блюдо.
Листьями  салата закрываем  выемку в ананасе ( чтобы начинка  не выпадала).
Яйца отвариваем, остужаем
Нарезаем кубиками яйца,  сыр и крабовые палочки
,заправляем   майонезом .
Выкладываем  начинку на ананасы горкой.
Чудное сочетание  сладкого вкуса ананаса и пикантной начинки ваши гости оценят по достоинству!

Добавьте к праздничному меню Новогодние блюда из морепродуктов - вкусно, полезно и необычайно красиво!

 

Видео-рецепт:  Закуска из норвежской сельди

 

 

ДАМСКАЯ КОПИЛКА ПОЗДРАВЛЯЕТ ВАС С НОВЫМ ГОДОМ!