Дамская копилка

 

Рецепт салата "Застольный"

Без салата "Застолье" не представляю праздничного стола. Идеальное сочетание простых продуктов,  нарезка ,как для слоеного салата просто завораживает! Попробуйте, гарантирую, сделав один раз, вы полюбите это блюдо!

Понадобится:

• Филе куриное — 250 г
• Грибы  — 200 г
• Помидоры — 3 шт
• Сыр (твердых — 150 г
• Маслины  — 1 бан.
• Лук репчатый  — 1 шт
• Зелень
• Майонез — 200 г

Филе курицы отвариваем и остужаем.
Лук и грибы нарезаем средними кубиками, обжариваем на  растительном масле.Остужаем

Помидоры,  сыр нарезаем  длинной соломкой, лишнюю жидкость помидор нужно удалить.

Куриную грудку нарезаем соломкой.

Маслины нарезаем кружочками.

Выкладываем салат слоями:
1. куриная грудка

2. грибы с луком

3.помидоры

4. маслины

5. тертый сыр

Каждый слой, кроме последнего, промазываем майонезом. Я чуть-чуть добавляю перчика для остроты.

Украшаем салат "Застольный" на свой вкус и фантазию. Восхитительные блюда, подарки, прекрасное настроение, что еще нужно для праздника?!

 

Рецепт салата "Морская звезда"

 Понадобится:

• Горбуша малосоленая — 200 г
• Креветки  — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Маслины — 100 г
• Лимон
• Яйцо — 2 шт
• Майонез
•  Сметана
• Соль

Сыр, яйца натираем на терке.

Маслины нарежем кружочками.

Креветки можно нарезать, но мне нравятся целые.

Соус:  сметана и майонез 50/50, несколько капель  лимонного сока, соль по вкусу.

Смешиваем все продукты с соусом, выкладываем  на блюдо в виде морской  звезды.

Горбушу лучше купить в  нарезке,   выкладываем тонкие пластики сверху салата.

Украшаем маслинами и майонезом.

Салат "Морская звезда" готов! Девочки, салат шикарный, приготовьте обязательно к Новогоднему столу!

 

 Салат "Дамская шляпка"

Понадобится:

• Мясо  — 300 г
• Яйцо — 3 шт
• Сыр — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Свекла — 1 шт
• Сметана
• Чеснок — 2 зуб.
• Орехи грецкие — 1,5 стакан
• Майонез

Майонез перемешиваем со сметаной, выдавливаем через пресс чеснок - этим соусом будем заправлять салат.

Овощи, мясо, яйца отвариваем.

Выкладываем салат слоями:

Сначала слои выкладываем на все блюдо - это поля нашей шляпки.
Натираем картофель  на терке, перемешиваем с соусом и выкладываем первым слоем.

Вторым слоем кладем  свеклу тертую с небольшим количеством соуса.

Третий слой-тертая морковь+ соус.

Четвертым слоем у нас будет немного  грецких орехов (мелко порубить ножом),  половина мяса  и соус.

Далее все слои делаем  меньшим диаметром .
Картофель натертый на терке + соус.
Затем желтки,  тертый сыр + соус.
Оставшееся мясо и морковь.
Приступаем к оформлению:

Весь салат сверху хорошо промазываем соусом, сверху посыпаем оставшимся сыром и грецкими орехами.

Украшаем лентой из свеклы, розочками и зеленью.
Салат "Дамская шляпка" произведет фурор на ваших гостей и станет любимым блюдом в вашем доме!

 

Шикарные сырные корзиночки для праздничного стола здесь.

 Видео-рецепт: Салат Уолдорф

 

Дамская копилка поздравляет вас С НОВЫМ ГОДОМ!