Шоколадный торт с печеньем готовила еще моя мама на наши дни рождения. Торт был классикой семейных праздников и отличался непревзойденным вкусом.
Захотелось вспомнить старые времена, чудные мгновенья далекого детства и вот, к первому сентября соорудили это торт, который я предлагаю вашему вниманию.
Такой торт можно приготовить с квадратным или прямоугольным печеньем, мы сделали его круглым, чтобы продолжить традицию нашего дома. Вы можете выбрать, как вам больше нравится.
Понадобится:
- - 400 г шоколада
- - 200 г сливочного масла
- - 4 яйца
- - 200 г сахарной пудры
- - 150 мл коньяка
- - 800 г печенье
- - 1 л молока.
- - взбитые сливки и тертый шоколад для оформления
Приготовление:
Растопить шоколад на водяной бане, смешать его вместе с маслом и коньяком. Затем взбиваем в миске венчиком 4 яичных желтка с половиной сахара, смешиваем с шоколадной массой.
Взбиваем яичные белки до крепких пиков с оставшимся сахаром и аккуратно вводим в шоколадную смесь.
Шоколадную смесь ставим на 20 минут в холодильник, чтобы получить структуру, подобную майонезу.
Готовим форму при помощи бумаги для выпечки, как показано на фото.
Теперь в миску наливаем молоко, погружаем каждое печенье и выкладываем в форму, как показано на фото. Слой печенья, слой шоколадной смеси (желательно слои делать одинаковой толщины).
Ставим форму в холодильник на пару часов.
Затем аккуратно снимаем форму и удаляем бумагу.
Готовый торт покрываем шоколадной смесью при помощи шпателя.
Украшаем тертым шоколадом и взбитыми сливки из баллончика.
Все, шоколадный торт готов!
Дамская копилка желает вам приятного аппетита.
Да, точно, раньше мама готовила мне такой тортик, я уже и забыла. Надо домашних обрадовать, приготовить его на выходные.
А я очень часто делаю деткам такой тортик, правда не добавляю коньяк и начинки всегда делаю разные. Бананы или орехи хорошо бы добавить или еще какую ягодку, деткам нравится.
И правда, торт из далекого детства, наверное все мамы советского союза делали своим детям такой торт, приятное воспоминание.
Значит я не одинока в своих воспоминаниях — приятно.
Да, с ягодкой будет вкусно.
А еще шоколадную колбаску из печенья, помните? Ням! Или просто в детстве все сладости казались невероятно вкусными…
Добрый день, дорогой друг и коллега! (Предложение! Публикация на Ваше усмотрение)
У Вас замечательный сайт и, безусловно, он должен развиваться, покорять новые рубежи и приносить прибыль. Поэтому приглашаю Вас вступить в необычную (не теоретическую, а практическую) группу вконтакте , созданную с целью облегчить и ускорить этот процесс, ознакомиться с предложенной методикой «Продвижение сайтов + заработок на сайте без вложений», применять ее и быть успешными. Вы с нами?
Желаю удачи!
Спасибо, Антонина.
вк. Очень оригинальный торт и традиция замечательная. А я вот никогда такого тортика и не делала. Надо попробовать обязательно!
Попробуйте, Антонина, Вам понравится)))
vk. Мой любимый торт из печенья. Времени много не требуется и очень вкусно. Правда я делала только со сметанной заливкой, без вымачивания в молоке. А сверху обычно какие-нибудь фрукты в желе. С шоколадом еще не делала. Обязательно удивлю своих друзей. Ведь скоро у меня день рождение.
Да, с фруктами будет еще вкуснее, я иногда персики консервированные добавляю, очень вкусно!
Вот наконец то нашла то что искала. Выпекать торт не хочется, этот рецепт мне в самый раз