Skip to content
 

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт с печеньем готовила еще моя мама на наши дни рождения. Торт был классикой семейных праздников и отличался непревзойденным вкусом.

шоколадный торт без выпечки

Захотелось вспомнить старые времена, чудные мгновенья далекого детства и вот, к первому сентября соорудили это торт, который я предлагаю вашему вниманию.

Такой торт можно приготовить с квадратным или  прямоугольным печеньем, мы сделали его круглым, чтобы продолжить традицию нашего дома. Вы можете выбрать, как вам больше нравится.

 

Понадобится:

  • - 400 г шоколада
  • - 200 г сливочного масла
  • - 4 яйца
  • - 200 г сахарной пудры
  •  - 150 мл коньяка
  • -  800 г  печенье
  • - 1 л  молока.
  • -  взбитые сливки и тертый шоколад для оформления

Приготовление:

Растопить шоколад на водяной бане,  смешать его вместе с маслом и коньяком. Затем взбиваем в миске венчиком  4 яичных желтка с половиной сахара, смешиваем с шоколадной массой.

Взбиваем яичные белки до крепких пиков с оставшимся сахаром  и аккуратно вводим в шоколадную смесь.

Шоколадную смесь ставим на 20 минут  в холодильник, чтобы получить структуру, подобную майонезу.

Готовим форму при помощи бумаги для выпечки, как показано на фото.

шоколадный торт без выпечки

шоколадный торт без выпечки

Теперь в миску наливаем молоко, погружаем каждое печенье и выкладываем в форму, как показано на фото. Слой печенья, слой шоколадной смеси (желательно слои делать одинаковой толщины).

шоколадный торт без выпечки

Ставим форму в холодильник на пару часов.

Затем аккуратно снимаем форму и удаляем бумагу.

Готовый торт покрываем шоколадной смесью при помощи шпателя.

Украшаем тертым шоколадом и  взбитыми сливки из баллончика.

шоколадный торт без выпечки

шоколадный торт без выпечки

 Все, шоколадный торт готов!

 

Дамская копилка желает вам приятного аппетита.

 

Видео рецепт от Александра Селезнева: «Шоколадный торт»


 

13 комментариев

  1. Екатерина:

    Да, точно, раньше мама готовила мне такой тортик, я уже и забыла. Надо домашних обрадовать, приготовить его на выходные.

  2. Любовь:

    А я очень часто делаю деткам такой тортик, правда не добавляю коньяк и начинки всегда делаю разные. Бананы или орехи хорошо бы добавить или еще какую ягодку, деткам нравится.

  3. Татьяна:

    И правда, торт из далекого детства, наверное все мамы советского союза делали своим детям такой торт, приятное воспоминание.

  4. Значит я не одинока в своих воспоминаниях — приятно.

  5. Да, с ягодкой будет вкусно.

  6. А еще шоколадную колбаску из печенья, помните? Ням! Или просто в детстве все сладости казались невероятно вкусными…

  7. Antonina:

    Добрый день, дорогой друг и коллега! (Предложение! Публикация на Ваше усмотрение)
    У Вас замечательный сайт и, безусловно, он должен развиваться, покорять новые рубежи и приносить прибыль. Поэтому приглашаю Вас вступить в необычную (не теоретическую, а практическую) группу вконтакте , созданную с целью облегчить и ускорить этот процесс, ознакомиться с предложенной методикой «Продвижение сайтов + заработок на сайте без вложений», применять ее и быть успешными. Вы с нами?
    Желаю удачи!

  8. Спасибо, Антонина.

  9. Antonina:

    вк. Очень оригинальный торт и традиция замечательная. А я вот никогда такого тортика и не делала. Надо попробовать обязательно!

  10. Попробуйте, Антонина, Вам понравится)))

  11. Ирина Колотова:

    vk. Мой любимый торт из печенья. Времени много не требуется и очень вкусно. Правда я делала только со сметанной заливкой, без вымачивания в молоке. А сверху обычно какие-нибудь фрукты в желе. С шоколадом еще не делала. Обязательно удивлю своих друзей. Ведь скоро у меня день рождение.

  12. Да, с фруктами будет еще вкуснее, я иногда персики консервированные добавляю, очень вкусно!

  13. Алевтина:

    Вот наконец то нашла то что искала. Выпекать торт не хочется, этот рецепт мне в самый раз

Написать отзыв