Дамская копилка

Вам понадобится:
- сахар 1 стакан,  мука  3 стакана,   яйцо  2 шт,   сливочное масло  400 г,   мед  2 ст л,   сода пищевая  2 чл,   молоко сгущенное  2 б,  орех грецкий  200 г.
 ГОТОВИМ КОРЖИ:
- масло сливочное, сахар, яйца, мед, сода пищевая -   смешать и установить на паровую баню.

Делаем очень просто - в большую кастрюлю с водой ставим кастрюлю поменьше с перемешанными ингредиентами, меньшая кастрюля должна оставаться на весу и прогреваться только от пара.
Перемешиваем продукты до тех пор, пока не появится белая пена. Снимаем с водяной бани и сразу добавляем муку 3 стакана. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Разделить тесто на 10-12 частей. Чем больше будет из этого количества теста сделано коржей, тем вкуснее и нежнее будет торт.
Очень аккуратно раскатываем тесто как можно тоньше - при выпекании тесто поднимется! Желательно раскатать тесто на бумаге для выпечки, чтобы на ней же и  выпекать. Не забываем бумагу посыпать мукой. Выпечь коржи при t=220°.

 КРЕМ:
Сливочное масло размягчить, хорошенько взбить , затем взбивая, тонкой струйкой добавлять сгущенное молоко.
Собираем торт. Коржи обрезаем до нужной формы, остатки отправляем в духовку, чтобы довести их до состояния сухариков. Промазываем каждый корж кремом и посыпаем грецкими орехами. Остатки коржей размельчаем в крошку и посыпаем торт сверху. Можно кремом и крошкой оформить бока торта.

У нас получился очень вкусный домашний тортик.

Дамская копилка желает вам Приятного аппетита!